Kuşkonmaz üreticisi Aslı Aksoy, hayal ettiğinin gerçek olduğuna inanmış, yaptığı işe gönlünü, emeğini ve tutkusunu koymuş öncü kadınlardan. Eski bankacı Enise Soykan, şimdi salep ve çilek üretiyor. İktisatçı Elçin Mutlu ise Menteşe Kafaca’da istiridye mantarı ile kendisine yeni bir yol çizmiş.
MUĞLA İl Tarım ve Orman Müdürü Barış Saylak’ın anlatmaktan en çok keyif aldığı konulardan biri de sektördeki başarı hikayeleri… Saylak, “Bugün Muğla’da kamuda veya özel sektördeki yöneticilik işinden istifa edip tarıma yönelen üreticilerimiz var. Tatlı patatesi Muğla’da ilk üreten, mantar üreten ya da hayvan sağlığı alanında başarı hikayesi yazan kadın üreticilerimiz var. İşte üretimde kadın farkı” derken, 3 tarım girişimcisini de örnek gösteriyor.
HOBİ DİYE BAŞLAYAN BİR ÖYKÜ
Elibelinde Tarım’ın kurucusu, hayal ettiğinin gerçek olduğuna inanmış, yaptığı işe gönlünü, emeğini ve tutkusunu koymuş öncü kadınlardan biri: Aslı Aksoy… Aksoy, 2003’te ODTÜ İşletme Bölümü’nden mezun olmuş. 13 yıllık profesyonel iş hayatı boyunca İstanbul’dan evine, Ege’ye dönmeyi hayal etmiş ve sonunda başarmış. Beyaz yakalı bir çiftçi Aslı Aksoy. Her gün toprağa dokundukça şaşkına dönen, eken, ektiğini emekle büyüten, büyüterek ekmek yiyen bir çiftçi. Aksoy, hobi olarak başladığı kuşkonmaz yetiştiriciliğini ticari anlamda uygulamaya geçirmek ve hayatını farklı şekilde düzenlemek üzere Kasım 2016’da işinden istifa ederek Muğla Ula’ya bağlı Yeşilçam’a yerleşiyor.
Önce 2.5 dönümde deneme üretimi yapıyor. Sonuçlar başarılı olunca da 24 dönüme, ardından komşu tarlalarla birlikte toplam 40 dönüm araziye ulaşıyor. Şimdilerde komşu kadınlarla birlikte organik üretim esaslarına uygun olarak taze ve yerli kuşkonmaz üretimini gerçekleştiriyor. Böylece köyde evlerinde oturan kadınlara da iş imkanı sunarak kadın istihdamı sağlıyor. İklim ve toprağın sunduğu fırsatları avantaja çevirerek her türlü tarımsal ilaç ve kimyasal gübre kullanımının dışında organik üretime geçiyor. Bilindiği gibi kuşkonmaz tam bir sağlık deposu. Üretimi zevkli ancak zorlu bir süreç. Çok emek ve sabır istiyor. Ama Aslı Hanım bu durumdan hiç şikayetçi değil. Sabır ve başarıyla işine devam ediyor.
Bir başka güzel örnek Milas’tan… Uzun yıllar bankacılık yapan Enise Soykan, işinden ayrılarak çiftçilik yapmaya karar veriyor. Derince’de 4 dönümlük bir arazi kiralayarak, 1 dönümünde salep dikimine başlıyor. Enise Hanım bir yandan köylü kadınlara yeni iş imkanı yaratırken, diğer yandan da kiraladığı arazinin kalan 3 dönümünde önce toprak tahlili yaptırıyor, sonra da çilek üretimine geçiyor.
Yanı sıra Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü’nün (BÜGEM) ‘Itri, Tıbbi, Aromatik ve Boya Bitkilerinin Yaygınlaştırılması Projesi’ kapsamında Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü işbirliğinde 2015’te başlatılan salep üretimi bugün itibariyle 60-65 dekar alana ulaşmış durumda. Katma değeri yüksek olması sebebiyle genellikle tohumluk olarak üretimi yapılan salebin kilosu 300-500 TL arasında alıcı buluyor. Bu arada Enise Soykan, Muğla’nın tüm ilçelerini kapsayan Salep Üreticileri Birliği’nin kurucularından olup, başkanlığını da başarıyla yürütüyor.
Gelelim bir başka başarı hikayesine… Aslen İstanbullu olan Elçin Mutlu, 2016’da eşinin işi dolayısıyla Bodrum’a yerleşiyor. Muğla’ya taşınmalarının ardından tarım alanında üretim yapmak isteyen iktisatçı Elçin Hanım, araştırmaları sonucunda Menteşe Kafaca’da istiridye mantarı üretimine başlıyor.