Yüksek Rakımlı Zirvelerde Doğal Lezzet: Şırnak Karakovan Balı

Şırnak’ta dört farklı dağın zirvesinde hasat başladı. Beytüşşübep’ın yüksek dağlarına bırakılan kovanlardan üretilen karakovan balı, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan tamamen doğal üretiliyor…

2600 rakımlı Kato Dağı Faraşin Yaylası bölgesindeki Arı Tepesi’nde bal üretimi yapanlar, tatlı, organik ve doğal bal hasadına başladı. Üreticiler bölgede ürettikleri balın birinci katile olduğunu vurgularken, ballar yurt içi ve yurt dışına satılıyor.

Yüksek Rakımlı Zirvelerde Doğal Lezzet: Şırnak Karakovan Balı

200 KOVAN KOYDULAR

Üreticiler, 4 ay önce Faraşin Yaylasında bulunan Arı Tepesi’ne 200 kovan yerleştirdi. Binlerce çeşit çiçeğin olduğu yaylada arıcılıkla uğraşan üreticiler, ballarını kovanlardan aldıktan sonra sağım çadırına yerleştirdi. Balların sırlarını alarak bal takına bırakan üreticiler, süzdükleri balı teneke ve kavanozlara doldurarak satışa hazır hale getiriyor.

Bu Haber İlginizi Çekebilir  Genç Çiftçi Projesiyle İş Sahibi Oldular...

Yıllarını arıcılığa adayan Enver Külter, bu yılki rekoltenin geçen yıllara göre daha az olduğunu söyleyerek, “Bal sağımını yapacağız. Değerli tüketicilerimiz bilsinler ki biz hakiki ve organik bal üretimi yapıyoruz. Balımız her türlü analize açık olup, içerisinde herhangi bir katkı maddesi kesinlikle yoktur” dedi.

Yüksek Rakımlı Zirvelerde Doğal Lezzet: Şırnak Karakovan Balı

VERİMDEN DOLAYI ADI ARI TEPESİ

Yaşadıkları bölgenin kaliteli ve bereketli bir bal verimine sahip olduğunu söyleyen Külter, bölgeye bu yüzden Arı Tepesi dendiğini belirtti.

Yüksek Rakımlı Zirvelerde Doğal Lezzet: Şırnak Karakovan Balı

Bölgedeki tüm üreticilerin bu yıl ki verimden dolayı mutsuz olduğunu da dile getiren Külter, “Önümüzde Kato Dağları, Hizil Çayı, arka tarafta da Kel Mehmet Dağı, Şeibekir Dağları ve Arı Tepesi… Bu sene bölgedeki tüm arıcılar bal veriminden şikayetçi. Geçen seneler gibi değil. Yine de Allah’ın izni ile nasibimizi alacağız” ifadelerini kullandı.

Bu Haber İlginizi Çekebilir  240 kazla başladığı çiftlikte, kaz sayısını bin 500'e çıkardı

Kaynak