TKDK Trabzon İl Koordinatörlüğüne katma değerli yöresel ürün işletmeleri alt tedbiri kapsamında proje sunan, yöresel tatlı ve pastalarıyla Trabzon’a
nam salan Helvacılar Unlu Gıda, yıllardır bilinen lezzetlerini daha geniş kitlelere tanıtabilmek için tam teşekküllü bir imalathane kurdu.

Sizi yakından tanıyabilir miyiz?
Benim adım Ahmet Gerigelmez. Lise mezunuyum. Helvacılar Unlu Gıda Mamuller Limited Şirketi’nin sahibiyim. Pastanecilik dedelerimizden bizlere
gelen bir meslek dalıdır. Biz de aile olarak senelerce dedelerimiz tarafından Trabzon’a kazandırılmış bu lezzetleri geliştirerek devam ettirmek istedik. Bu sebeple 2010 yılında bir pastane açarak bu sektöre giriş yaptık.

TKDK desteklerinden nasıl haberdar oldunuz?
Açtığım işletme, yöre halkınca yoğun ilgi gördüğü için üretimimiz talebi karşılamıyordu. Daha fazla üretim için imalathanemiz yetersizdi. Bu eksiğimizi gidermek için devlet desteklerini araştırmaya başladık.

Bu Haber İlginizi Çekebilir  TÜREB Başkanı Ataseven'den Gazetemize Çok Özel Açıklamalar...

Danışmanlarla yaptığımız görüşmeler sayesinde TKDK hibelerinden haberdar olduk ve proje yazmaya karar verdik.

Bize İşletmenizden bahseder misiniz?
Pastanenin uzantısı olarak 3 katlı bir imalathanemiz mevcut. Burada su böreği, kuru pasta, yaş pasta, sütlü ve şerbetli tatlı üretimi yapılıyor, aynı zamanda yöremizin meşhur tatlısı olan laz böreğinin de en özgün biçimde
üretimini yapıp pazarlıyoruz. Üretim departmanımızda toplamda 40 personelimiz istihdam edilmektedir. Bu sayının çoğunluğu bayanlardan oluşmaktadır. Ürünlerimiz katkısız yerel ürünlerden yapıldığı için yörenin damak tadını tam olarak yansıtıyor. Bayan personellerimizin de el
maharetlerinin katkısı oldukça büyük.

Bu Haber İlginizi Çekebilir  Hem süt hem elektrik üretiyor

Tesisi kurma süreciniz nasıl geçti. TKDK ile verimli çalışabildiniz mi?
TKDK ile çalışma sürecimiz oldukça verimli geçti. Kurumdaki uzmanlar bize projemizin onaylanma sürecinde oldukça destek oldular. İmalathanemizin
yapım aşamasında nelere dikkat etmemiz gerektiği hakkında bilgiler verdiler. Bu süreçte ekonomik kayba uğramamamız adına gerekli bütün
önlemleri almamıza yardım ettiler.

Gelecek hedeflerinizde neler var?
Son zamanlarda çok fazla bayilik talebi alıyoruz. Ancak şimdilik bayilik vermek gibi bir plan içerisinde değiliz. Amacımız imalathanemizin üretim kapasitesini geliştirerek mevcut 2 olan şube sayımızı arttırmak.

Bu Haber İlginizi Çekebilir  Ahırda bir inek, yanında da ayna...

TKDK ile işbirliği konusunda sizden fikir alanlar oluyor mu? Destek almak için kuruma başvurmak isteyenlere tavsiyeleriniz neler oluyor?

Zaman zaman oturup muhabbet ettiğimiz dostlarımız bizlere süreci danışıyor. TKDK’nın destek süreci ciddi emek ve gayret isteyen bir süreç. Bu süreci nizami olarak yürüttüğünüzde sadece maddi bir kazanım değil aynı zamanda manevi bir haz duyuyorsunuz. Geniş açıdan baktığınızda standartlara uygun bir işletmeye sahip olmakla gurur duyuyoruz. Proje yapmak isteyen herkese TKDK’yı öneriyorum. Kapısını çaldıkları takdirde onlar içinde bir destek kalemi olduğuna inanıyorum. TKDK bülten

1 YORUM

Comments are closed.