Ana Sayfa Köy Yemekleri

Köy Yemekleri

Toroslarda kış sofralarının baş tacı “kurutulmuş et”

Toros Dağlarının eteklerinde yer alan, yeşil bitki örtüsü, engebeli arazileri ve doğal güzellikleriyle öne çıkan Taşkent`te yöre halkı tarafından tuzda bekletilerek kurutulan et, hem...

Seferihisar Kurabiyesi Üretimi Başladı

Belediye, kooperatif ve özel sektör işbirliğiyle Topan Karakılçık Buğdayı ve mandalinadan "Seferihisar Kurabiyesi" üretildi. Tadı çok beğenilen kurabiyenin, AR-GE çalışmalarının tamamlanmasının ardından...

Bir köy bu işi yapıyor! 150 liraya satılıyor…

Kütahya'nın Aslanapa ilçesinde kış aylarının başlamasıyla asırlardır devam eden kaz tridi geleneğinin başladığı bildirildi. Aslanapa ilçesine bağlı köylerde, köy...

Soğuk algınlığı ve gribin doğal ilacı “Beyran”

UNESCO'nun gastronomi dalında "yaratıcı şehirler" ağında olan Gaziantep'in tescilli lezzetlerinden "beyran" özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirerek, soğuk algınlığı ve gribe karşı...

Unutulmaya yüz tutmuş yemekleri köylü kadınlardan öğreniyorlar

Bursa'da bir teknik lisenin öğrencileri, hazırladıkları proje çerçevesinde yöreye ait unutulmaya yüz tutmuş yemekleri gün yüzüne çıkarıyor. Bursa Zübeyde...

Karafırın ekmeğine rağbet

Kütahya’nın Emet, Hisarcık, Altıntaş ve Şaphane ilçelerinde köy ekmeğine rağbet gün geçtikçe artıyor. Emet ilçesinde köy ekmeği satışı yapan ve aynı zamanda manav...

Çörekleri birinci oldu, siparişlere yetişemiyorlar

Mardin’de unutulmaya yüz tutan Süryani çöreğini Hindistan’dan getirdikleri 32 çeşit baharatla yeniden yapmaya başlayan ve 2017’de düzenlenen Tarım Ürünleri Oscarları Yarışması'nda 1’inci olan Balcı...

Köy ekmeği nasıl yapılır? 

Ekmek, Türk mutfağı için vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle milletimizin büyük çoğunluğunda ekmek olmadan yemek yememe alışkanlığı bulunmaktadır. Bu yazımızda evde köy ekmeği tarifini sizler için...

Köy Lezzetleri Geleceğe Taşınıyor

Büyükşehir Belediyesi, Bursa’nın yemek ve mutfak kültürünü gençlerle buluşturuyor. Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin ‘Yemek kültürdür, sunmak sanattır’ isimli projesi, Gençlik ve...

Lezzetini külden alan zeytin…

Gastronomi turizminin önemli merkezlerinden Hatay'da, tadını karıştırıldığı odun külünden alan yeşil zeytin, kentte asırlardır kahvaltı sofralarını süslüyor. Birbirinden leziz yemek, salata, tatlı ve kahvaltılıklarıyla ünlü Hatay'da kadınlar, sofralarının vazgeçilmezi "küllü yeşil zeytini"...

Son Haberler